Тушеная свекла рецепт

 

Тушеная свекла очень полезное и вкусное блюдо, идеально как само по себе, а так же, как гарнир к мясу и птице. Очень быстро готовится и, как любое овощное блюдо, чем дольше стоит, тем становится вкуснее. Тушеную свеклу можно законсервировать на длительное хранение. а для поедания втечение недели - можно разложить в вакуумную посуду. Рецепт тушеной свеклы пригоден для приготовления в духовке и мультиварке

5) Томатная паста -1столовая ложка, кетчуп – 3 столовые ложки

6) Соль – по вкусу

7) Масло постное – 1 – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1) Сырую свеклу помыть и почистить от шкурки;

2) Из яблока удалить сердцевину;

3) Перец помыть и очистить от семечек;

4) Очистить лук;

5) В посуду, в которой будет тушиться свекла, налить любого постного масла. Для постного рецепта добавляем 2-3 столовых ложки воды;

6) Все овощи режем небольшими кубиками и укладываем в посуду для тушения. Все ставтм на средний огонь;

7) Посуду накрываем крышкой и оставляем наше блюдо на 10-15 минут, за это время овощи прогреются и дадут сок;

8) Убавляем огонь на минимум, к свекле добавляем томатную пасту или кетчуп, солим и тушим до полной готовности т. е. до мягкости свеклы. Блюдо периодически помешиваем.

Если собрались тушить свеклу в духовке или мультиварке, то все ингредиенты смешиваются сразу.

Для тушения в духовке лучше выбирать толстостенную посуду, желательно эмалированную или стеклянную

 



  • На главную

    [© 2014 Заготовки на зиму, консервирования